Wednesday, February 11, 2009

燉補虱目魚

上禮拜六,她心血來潮說要燉補,去黃昏市場買了條虱目魚,

已叮囑魚販幫忙開肚清洗。回家後叫她先放薑絲過水煮一下去腥,但她堅持不要

,整條魚就直接放入電鍋,加入數碗水及枸杞、當歸、蔘片等中藥材。

等了約三十分鐘,成果就是下面那鍋湯及被吃了好幾口的虱目魚,

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魚肉嘗起來腥味十足,第一次吃到這麼難吃的虱目魚,

湯又沒甚麼味道,真是失敗啊!

說真的下面才是我的晚餐,因為被逼著要拖地,肚子實在餓到昏頭,

無法等她燉好,我還是先去買便當來吃,加了滿滿的辣椒粉,

真是比上面那隻魚好吃多了。

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